Si vous avez suivi notre blog ces dernières semaines, nous avons vu ensemble les bienfaits et caractéristiques des vitamines suivantes:
Nous avons vu aussi qu’elles fonctionnent en équipe, aussi appelé Complexe B par les médecins et naturopathes. Il nous reste à rencontrer les vitamines B7, B8, B1 et B12. Si j’en ai oublié, merci de m’en faire part. J’aime toutes les participantes du complexe B et je ne voudrais pas faire de peine à personne en en oubliant une!
Avertissement
Cette semaine, nous mettons les vitamines B7 et B8 dans le même article. En fait, il se trouve qu’en anglais et en français il y a confusion entre les deux – inositol et biotine. J’ai même pensé garder ces vitamines pour la fin de la série parce que j’étais trop confuse, voir même ne pas en parler du tout. Mais j’ai pris mon courage à deux mains et je vais vous en parler cette semaine, en espérant être le plus clair possible.
D’abord, mettons carte sur table:
Les noms abrégés de la biotine et l’inositol s’inversent quand on passe du monde francophone à l’anglophone. On retrouve même cet avertissement dans notre cours 142 Nutrition Basics du CMDQ:
« Be careful!
There is a confusion between vitamin B7, vitamin B8 and their common names (biotin and inositol, respectively). In French-speaking countries, designations are switched: vitamin B7 refers to inositol and vitamin B8 refers to biotin.
To avoid confusion, we should use common names. »
Donc, c’est mieux d’utiliser le nom complet de la vitamine (biotine) plutôt que le nom abrégé (B7 ou B8) pour éviter toute confusion.
Inositol –
Rôles et Sources
Comme les autres vitamines du groupe complexe B, l’inositol est hydrosoluble. Elle n’est pas stockée dans l’organisme et doit être prise régulièrement par des aliments ou des suppléments. Il nous faut tous les jours environ 500 mg d’Inositol. Les carences sont rares car une alimentation équilibrée suffit pour les apports quotidiens.
Ses rôles Incluent:
- le retardement du durcissement des artères. L’Inositol stimule la production de lécithine, qui nettoie les parois internes des artères. Ainsi, elle permet de réduire le cholestérol dans le sang.
- La croissance des cheveux
- Prévient la perte de mémoire.
- Améliore les douleurs pré-menstruelles.
- Aiderait à combattre l’infertilité selon des études récentes. En effet, s’il y a eu diagnostic du syndrome de l’ovaire polykistique, l’inositol agirait sur la résistance à l’insuline (cause du syndrome).
- Le métabolisme des lipides et du cholestérol. L’Inositol prévient le stockage excessif de graisse.
- Aide à surmonter les états dépressifs causés par un stress physique ou mental excessif.
Elle aide à ne pas faire grossir et à ne pas être trop stressé: y a-t-il une meilleure amie?
Il faut savoir quand même qu’en cas de traitement à l’inositol (sous surveillance médicale ou naturopathique bien sûr) on ne voit pas de résultat avant plusieurs semaines.
Sources Alimentaires:
- la melasse verte
- Les agrumes, les oranges
- La viande
- Le levure de bière
- Le lait
- Les noix
- Les céréales entières
- La spiruline
- Le jaune d’oeuf
Bien à savoir: la fermentation de la pâte à pain au levain naturel transforme l’acide physique des céréales (agent causeur de déminéralisation semble-t-il) en vitamine B7 et phosphore minéral.
Nouvelles Découvertes
Des études au New-Jersey ont démontré que l’inositol avait un effet sur la schizophrénie équivalent aux anxiolytiques comme le Librium ou le Meprobamate. La seule différence: pas d’effet secondaire. Entre autre, l’effet calmant de l’inositol peut aider ceux et celles qui souffrent d’anxiété et d’irritabilité.
La Biotine
Nos cours du CMDQ nous indique que cette vitamine du complexe B peut être synthétisée par la flore intestinale, comme la B2 et la B12. Elle est soluble dans l’eau et relativement stable à la chaleur. Elle peut être oxydée quand elle vient en contact avec l’air.
NB: une protéine présente dans les blancs d’oeufs crus (avidine) prévient l’absorption intestinale de la biotine. Si on cuit les oeufs correctement, l’avidine est détruite.
Les Fonctions de la Biotine
La biotine joue un rôle dans:
- production d’énergie
- le métabolisme des lipides, protéines et glucides
- la structure des cheveux et des ongles
- le fonctionnement des muscles et de la peau.
Il a été déterminé que de 30 à 35 μg par jour sont nécessaire pour les adultes. Les carences sont rares mais les suppléments en biotine sont parfois suggérés pour compenser les imbalances dues à l’alimentation raffinée.
Les Sources Alimentaires
On retrouve la biotine sous forme naturelle dans les aliments suivants (en ordre d’importance):
- le foie, cuit
- les oeufs cuits
- la levure de boulanger active
- le son de blé
- l’avocat
- le camembert
- le pain de blé complet
Aussi: le saumon (cuit), le chou-fleur, le poulet, le cheddar, les framboises, les artichauts.
Applications Thérapeutiques
Les naturopathes ont recommandé la biotine dans les cas suivants:
- Cheilitis (lorsque les coins des lèvres craquent)
- la dermatitis
- les problèmes d’ongles et de cheveux
- le diabète de type II
- les infections au Candida
- le cholestérol élevé
Elle est même indiquée pour améliorer l’effet de certains anti-dépresseurs.
Petit Rappel
Sans les Vitamines B de la Super Équipe, le cerveau et le système nerveux ne peuvent fonctionner adéquatement. En effet, elles jouent un rôle majeur dans la synthèse de nos neurotransmetteurs comme la sérotonine, la dopamine ou le Gaba. Elles contribuent dans l’ensemble au maintien de la santé de la peau, des cheveux, des yeux, de la bouche et du foie.
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