L’Équipe du Tonnerre: la Vitamine B6

Nous avons vu jusqu’à maintenant, dans les derniers articles du blogue, les rôles des vitamine B9 et riboflavine (vitamine B2). En effet, l’Équipe du Tonnerre c’est une série d’articles sur les différentes composantes vitaminées du Complexe B. Nous verrons aujourd’hui la Vitamine B6. Comme vous pourrez le constater, je ne suis pas d’ordre particulier, seulement où j’en suis dans mes notes de cours!

Les Rôles de la Vitamine B6

Ses rôles incluent:

• le maintien de l’équilibre psychique
• l’absorption de la B12 et la production de la B3.
• la production d’acide chloridrique
• la synthèse des anticorps, de l’hémoglobine et de la sératonine
• stimule la croissance
• permet l’utilisation du magnésium
• active l’acide linoléique
• participe à la synthèse de l’ADN et l’ARN.

Les Sources Alimentaires de la B6

On retrouve cette vitamine importante dans les aliments suivants (en ordre d’importance):

• la poitrine de dinde
• le boeuf nourri d’herbe
• les pistaches
• le thon
• les fèves Pinto
• les avocats
• la poitrine de poulet
• la melasse noire (comme dans le cas de la vitamine B2)
• les graines de tournesol
• les graines de sésame

Cas Pratiques

On suggère la Vitamine B6 notamment dans les cas suivants:

• nausées de grossesse
• allergies
• arthrite
• calvitie
• désordre digestif
• carie dentaire
• stress
• syndrôme pré-menstruel