Voici pour ce mois-ci en accompagnement santé, des champignons sautés au thym.
Recette
- 10 onces de champignons frais tranchés.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge (en première pression à froid évi-dem-ment). On peut prendre de l’huile de noix de coco aussi si on n’a pas dépassé son quota de gras saturés pour la journée 🙂
- 1 cuillère à thé de thym sec
- 1 demi-cuillère à thé (une pincée, c’est la même chose?) de sel marin ou Himalaya (le rose)
- poivre noir (au goût, whatever that means)
On met tout au four OU on saute sur la poêle, selon les préférences et disponibilités (du four notamment)
Avant on peut mélanger tous les ingrédients (il n’y en a pas des tonnes) dans un bol puis après on fait chauffer. Si on fait à la poêlée, on rajoute le sel, le poivre et le thym seulement à la fin (c’est à dire après 8 minutes, mais on ne vous en voudra pas si vous dépasser ce délai. par contre, moins que ça, attention!)
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