Le virus Corona ne se soucie pas vraiment de vous, mais vous devriez! C’est maintenant le moment de revoir nos habitudes alimentaires et de vie, même si la moitié du monde est confiné, ou peut-être à cause de cela! Passons donc en revue dans cet article les bases de l’immunothérapie avec de la nourriture, afin de booster notre moral et notre système immunitaire.
Pourquoi se Concentrer sur le Système Immunitaire?
Notre « ami » Covid le Virus est un agent pathogène qui agresse notre corps et celui qui est chargé de le défendre s’appelle le système immunitaire. Nous ne sommes pas ici pour approfondir cela (nos cours le font magnifiquement) mais disons simplement que sans un système immunitaire qui fonctionne bien, vous êtes en difficulté. L’inflammation causée par Covid dans notre corps stimule le stress oxydatif pour tuer l’agent pathogène. Les radicaux libres jouent également un rôle majeur dans la lutte contre l’inflammation. Si vous ne pouvez pas le contrôler, c’est à ce moment que vous pouvez mourir. Les médecins appellent cela une tempête cytokinique. Le mode de vie d’aujourd’hui crée un état permanent d’inflammation silencieuse au cœur de maladies telles que le diabète, l’inflammation cardiovasculaire, maladies chroniques … les mêmes qui peuvent mettre une personne infectée par le virus corona en danger de mort.
Quel est le lien avec la nourriture?
Le but du jeu ici est donc de renforcer le système de contrôle antioxydant déjà présent dans le corps. Les médicaments anti-inflammatoires ne fonctionneront donc pas car le corps lui-même doit réagir à l’inflammation par lui-même. Si vous prenez des médicaments anti-inflammatoires pour arrêter l’inflammation, vous court-circuitez en quelque sorte la réaction naturelle qui devait avoir lieu.
Maintenant, si vous voulez que votre corps fonctionne comme il se doit et batte le virus du Corona, vous devez l’alimenter avec du bon gaz. Les aliments frits, les colorants artificiels et autres découvertes modernes ne marcheront tout simplement pas. Le temps de pandémie est donc aussi une excuse pour revenir à l’essentiel et redécouvrir un mode de vie efficace au sens le plus pur.
Les Bases
- manger des aliments qui n’ont pas été transformés, ou aussi peu que possible; cela comprend le pain blanc, les pâtes et le riz.
- prendre le temps de mastiquer, en particulier la viande.
- choisissez des aliments prébiotiques: fruits, légumes et céréales à fibres complètes pour faciliter la fermentation. Les plus riches sont les bananes, les artichauts, l’ail, les oignons, les artichauts de Jérusalem, la citrouille, les poireaux, les asperges, les salsifis, les feuilles de chicorée, le seigle entier.
- Optez pour des aliments riches en pényphénol: à nouveau l’ail, les oignons, les poireaux. En outre, les épinards, les pommes, le thé vert, le chocolat riche en cacao (intéressé?), le café (pas plus de 2-3 par jour), le gingembre et le curcuma avec de l’huile. Les petites baies colorées et les agrumes font également partie de cette catégorie de renforcement de l’immunité.
- Bien sûr, vous voulez le plus frais possible, et légumes cuits à la vapeur si vous ne pouvez pas digérer le cru. Les aliments congelés sont meilleurs que les conserves.
- Aussi les aliments lactofermentés qui portent des drôles de noms comme le kéfir et le kombucha.
- N’oubliez pas les légumineuses à mettre dans l’eau environ 12h avant de bien les cuire.
- Si vous souffrez d’une inflammation chronique ou de maladies auto-immunes, ou même de troubles digestifs, vous devez vous tenir à l’écart des éléments suivants: pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons, arachides et noix de cajou. Pensez également à retirer le gluten et les produits laitiers de vos aliments.
- Choisissez l’huile d’olive, les noix, les amandes, les petits poissons gras (même en conserve) et les œufs.
- Limitez la viande et remplacez-la par du poisson, du poulet et des œufs.
Nous parlons donc à peu près des bases en termes de soins nutritionnels. C’est la seule façon dont nous pouvons contrôler notre système immunitaire et nous assurer qu’il est aussi efficace que possible. Entrons dans plus de détails.
Microbiote et Immunité
En effet, le microbiote dans notre intestin est assimilé à un deuxième cerveau. Il peut à nouveau protéger l’organisme des agents pathologiques et agir comme première ligne de défense. Avec toutes sortes de cellules différentes à son service, le microbiote peut créer un écosystème harmonieux avec des lignes de communication entre les cellules et les bactéries. On dit que 70% de notre système immunitaire est lié à la sphère intestinale.
Beaucoup pensent que le régime méditerranéen est le meilleur pour diversifier le microbiote et avoir des bactéries bénéfiques. Il offre beaucoup de variété et d’anti-oxydants, deux facteurs d’un bon microbiote. En bout de ligne: maman avait raison – Mangez vos légumes!
Des quantités excessives d’alcool et de viande ont un impact négatif sur le système immunitaire. Pas de surprise ici. L’alcool réduit le nombre de lymphocytes B et T, nos soldats de l’immunité. Il améliore également les chances de contracter une infection virale et des complications (comme une pneumonie). Si vous buvez déjà un verre d’alcool (comme du vin ou de la bière) par jour et que vous avez moins de 60 ans et que vous êtes en forme, l’effet peut être positif. Ou, en termes médicaux: « effets épigénétiques provoquant une réduction des cytokines ammatoires pro-in et une augmentation du niveau d’adiponectine avec une action anti-inflammatoire après 4 semaines. »
Le composé Anti-Corona
La quercétine est un puissant anti-oxydant et donc très utile dans la lutte contre le virus Covid-19. On le trouve naturellement dans les oignons rouges, les pommes non pelées, le thé ou les brocolis. Vous pouvez également le trouver dans le miel. C’est un composé très bien étudié dans sa relation avec les propriétés antivirales, y compris dans le contexte du Corona. Le principal problème est qu’il n’est pas bien absorbé dans l’intestin. La solution est donc de le prendre en conjonction avec d’autres anti-oxydants, et ensemble la synergie crée une meilleure absorption. Par exemple, la vitamine C et la quercétine (les deux flavonoïdes). 1g par jour en complément de votre repas est recommandé si vous ne mangez pas beaucoup de fruits et légumes. Si vous êtes infecté, vous pouvez doubler la dose. Associez-le avec du thé ou des aliments riches en flavonoïdes afin de maximiser l’effet. Encore une fois, les aliments riches en flavonoïdes incluent: le thé, les raisins, les oignons, les pommes, le cacao, la grenade, le cassis, les fraises …
Les Vitamines à Privilégier
Les trois vitamines les plus recommandées pour combattre les risques d’infection au Covid sont:
- la vitamine C: 1-2g par jour sous forme d’ascorbate de sodium ou de calcium ou d’acide ascorbique.
- la vitamine D. C’est la moins chère mais aussi la plus efficace pour s’assurer une immunité de fer. La plupart des gens en sont déficitaires car manque de soleil dans notre quotidien. On parle de 1000 à 3000 UI/j par jour pour optimiser la réponse immunitaire.
- le Zinc. Minéral essentiel dans la stratégie de défense du corps. Même si vous n’êtes pas déficitaire en zinc, c’est bon de prendre à titre préventif 10-15 mg par jour.
Pour résumer, la pandémie de Corona nous rappelle que nous devons prendre soin de nous, de notre alimentation et de notre mode de vie. Les conseils inclus dans cet article sont considérés comme des «bases» pour celui qui est familier avec les médecines alternatives. Mais revenir à l’essentiel pourrait bien être ce dont nous avons besoin en ce moment. Bonne santé!
La source de cet article provient du site français Santé et Nutrition. Le CMDQ n’engage pas sa responsabilité au niveau de cet article.
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Louis135 dit
Très intéressant cet article. Il est vrais qu’on oublie souvent la force de la nutrition sur les virus.
Toute ces infos sont à prendre en compte pour le bien de tous !!
J’ai trouvé ce blog qui donne d’autres infos sur le sujet, en espérant aider les autres internautes !!
https://sante-medical.fr/
Myriam Bentata dit
Bonjour Louis, merci pour le lien, il y en a toujours plus à apprendre dans ce domaine passionnant qu’est la nutrition… et puis le virus du COVID n’est pas encore parti…