Je sais pas pour vous, mais moi je me mélange entre les deux: prébiotiques ou probiotiques? Peut-être est-ce la même chose? Je mentionnais la difficulté dans mon dernier article sur les cornichons. Ce sont des probiotiques. Mais alors, que sont les pré-biotiques? La réponse, comme toujours, se trouve dans les cours du CMDQ, notamment le cours #445 Approches Orthomoléculaires. Et comme d’habitude, j’utilise le blog pour réviser mes cours.
Probiotiques
Les probiotiques sont des micro-organismes utiles qui colonisent la flore intestinale et vaginale.
Les probiotiques contribuent notamment à la digestion des aliments. Par exemple, les produits laitiers fermentés comme le yogourt facilitent la digestion du lactose, notamment chez les personnes qui y sont intolérantes.
Dans un organisme sain, le tube digestif est colonisé par environ 100 000 milliards de bactéries appartenant à 400 espèces différentes. On en avait parlé dans un article de Laure Martinat sur les bactéries, à revoir.
Aussi, les probiotiques ont des effets antimicrobiens directs, principalement en inhibant l’invasion des bactéries pathogènes et leur adhésion aux parois intestinales.
Actuellement, il existe sur le marché différentes préparations de compléments alimentaires type probiotiques qui contiennent des souches différentes de bactéries.
- Lactobacillus
- Bifidobacterium
- Streptococcus
- Saccharomyces cerevisiae (boulardii) : la levure de bière vivante, qui est en fait un champignon microscopique et non une bactérie mais qui appartient bien au groupe des probiotiques.
Prébiotiques
Les prébiotiques sont des fibres alimentaires spéciales qui favorisent la croissance des bactéries intestinales.
Parmi les fibres probiotiques notons :
• La souche L.B.
• L’arabinogalactane
• Les fructo-oligosaccharides dont l’inuline
Propriétés générales des prébiotiques:
• Réparer la paroi des muqueuses
• Diminuer l’inflammation intestinale
• Nourrir les bactéries amies et ainsi permettre leur croissance
Indications générales:
• Diarrhée
• Côlon irritable
• Inflammations intestinales
• Dysbiose
• Hyperperméabilité intestinale
En Conclusion…
Les probiotiques sont composés d’espèces de bactéries qui doivent arriver vivantes dans notre intestin. Les prébiotiques sont les aliments des bactéries qui vivent dans notre intestin. Afin de les garder actives et de permettre leur développement, notre alimentation doit être suffisamment riche en prébiotiques.
Selon le guide des suppléments, les 8 souches les plus efficaces, résistantes, et les mieux tolérées par l’organisme sont: Bifidobacterium (Infantis, Bifidum, Longum) et Lactobacillus (Casei, Lactis, Plantarum, Rhamnosus)
Les prébiotiques sont présents dans le lait maternel mais aussi dans les fruits, les légumes et les céréales complètes.
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