Les baies de sureau sont utilisées comme remède populaire depuis des siècles en Amérique du Nord, en Europe, en Afrique du Nord et en Asie occidentale pour traiter tout, de la toux aux infections bactériennes.
Seules les baies bleues et noires ont des propriétés médicinales et sont utilisées en médecine traditionnelle depuis l’époque des Romains. Le thé aux fleurs de sureau renforce votre système immunitaire. Les baies cuites améliorent votre métabolisme et sont utilisées pour soulager l’arthrite. On dit que le sirop à base de baies de sureau guérit les maux de gorge et réduit la fièvre en cas de grippe. L’extrait de sureau est riche en anthocyanine, le pigment hydrosoluble qui donne à certains fruits rouges, bleus et violets leur riche couleur et signale la présence d’antioxydants et de flavonoïdes. L’extrait de sureau possède des propriétés antivirales et anti-inflammatoires.
Anthocyanes : Le sureau contient quatre anthocyanes différentes, des pigments antioxydants potentiellement bénéfiques pour la santé. Les anthocyanes contiennent des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antivirales et sont bénéfiques dans le traitement du diabète et des ulcères. Ils protègent également les cellules des dommages causés par l’environnement et une mauvaise alimentation et renforcent le fonctionnement du système immunitaire.
Antioxydants : Le sureau contient des flavonois, qui ont des propriétés antioxydantes. Les antioxydants combattent les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules. Les antioxydants tels que les flavonois contenus dans le sureau se lient aux cellules. L’utilisation du sureau peut aider à prévenir les maladies associées aux radicaux libres.
Anti-inflammatoire : Le sureau réduit l’inflammation de la vessie et des voies urinaires. De plus, le sureau agit comme un anti-inflammatoire naturel et peut aider à soulager la douleur et l’inflammation liées aux infections virales. Les propriétés anti-inflammatoires du sureau peuvent être attribuées aux fruits, qui contiennent des tanins et de l’acide vibrumique.
Antiviral : L’un des bienfaits les plus importants du sureau pour la santé provient de ses capacités antivirales. Ces baies sont une bonne source de flavonoïdes, dont la quercétine et les anthocyanes. Le sureau contient également des lectines qui arrêtent la réplication de dix souches différentes du virus de la grippe.
Tension artérielle : Le sureau est une excellente source de potassium, un minéral essentiel à la régulation de votre tension artérielle.
Bronchite : Le sureau aide à améliorer les symptômes de la bronchite. Il soulage les quintes de toux et les bronchites congestionnées par le mucus.
Cancer : Le sureau contient des niveaux élevés d’anthocyanes, de flavonoïdes et d’autres polyphénoliques, ce qui fait de ce fruit un puissant antioxydant. L’extrait de sureau peut avoir de puissantes propriétés anticancéreuses.
Cardiovasculaire : Les baies de sureau sont riches en anthocyanes, un puissant antioxydant. Les extraits de baies riches en anthocyanes aident à protéger contre les maladies coronariennes.
Cholestérol : Le jus de sureau abaisse le taux de cholestérol des volontaires sains.
Rhume : Le sureau est un remède populaire contre le rhume et la grippe et peut aider à améliorer la fonction immunitaire. Le sureau peut aider à réduire les symptômes du rhume et de la grippe en réduisant la congestion.
Congestion : L’extrait de sureau est efficace pour réduire les sécrétions de mucus dans les sinus et améliorer le drainage des sinus qui accompagne les rhumes et les allergies. Les herboristes ont utilisé l’extrait de sureau et le thé pour aider à apaiser et à rétrécir les muqueuses enflées, à soulager la congestion nasale et à prévenir les infections pouvant entraîner une bronchite et une sinusite.
Diabète : les extraits de sureau peuvent constituer un complément alimentaire efficace pour les diabétiques en les aidant à contrôler la maladie. Les extraits polyphénoliques naturels de sureau ont montré leur potentiel dans le traitement du diabète. Le sureau a présenté des effets hypoglycémiques, hypolipémiques et antioxydants, ainsi que la présence d’une activité de libération d’insuline et de type insuline.
Immunité : L’extrait de sureau est un antioxydant naturel, ce qui en fait un bon tonique pour renforcer votre système immunitaire. Le sureau peut offrir une certaine protection pour affaiblir le système immunitaire sensible aux maladies.
Grippe : L’extrait de sureau peut offrir une alternative sûre et naturelle pour traiter la grippe. Il est connu pour soulager les symptômes tels que la fièvre, la fatigue, les maux de tête et de gorge, la toux et les douleurs, réduisant ainsi le temps nécessaire à la récupération. L’extrait de sureau a permis une guérison complète des symptômes de la grippe en 3 jours, contre 7 jours chez les patients qui n’utilisaient pas le jus.
Dégénérescence maculaire : De plus, le sureau contient des antioxydants et, en théorie, le sureau pourrait avoir certains avantages pour prévenir les dommages causés par la dégénérescence maculaire.
Infections respiratoires : le sirop de sureau rend les rhumes et autres symptômes des voies respiratoires supérieures plus tolérables en réduisant les sécrétions de mucus. De plus, les baies de sureau peuvent lutter contre le gonflement des voies respiratoires, ce qui signifie moins d’inconfort et de difficultés respiratoires et apaiser la toux.
Sinusite : Le sureau aide à traiter la sinusite bactérienne. Les produits à base de sureau peuvent contribuer à augmenter l’efficacité des antibiotiques dans le traitement des infections des sinus. Extrait de sureau et thé pour aider à apaiser et rétrécir les muqueuses enflées, soulager la congestion nasale de la sinusite.
Peau : le sureau aide également à lutter contre l’acné, l’eczéma et le psoriasis. Mal de gorge : Le sirop à base de baies de sureau a été utilisé pour soigner un mal de gorge et réduire la fièvre en cas de grippe.
Perte de poids : le jus de sureau peut vous aider à perdre du poids. Une étude a révélé que les participants qui consommaient quotidiennement du jus de sureau enrichi en extraits de fleurs de sureau et de poudre de baies perdaient du poids. Les baies de sureau sont savoureuses et nutritives. Violet foncé à noir à maturité, les baies de sureau sont de véritables centrales de vitamines et de minéraux et sont utilisées dans les gelées, les sirops et les vins.
Thé au sureau : Boire un thé peut soulager la toux, la fièvre, les maux de gorge, les maux de tête et la fatigue. Pour préparer un thé, préparez simplement votre thé préféré et ajoutez quatre cuillères à soupe d’extrait de sureau dans chaque tasse. Pour profiter au maximum de ses bienfaits, buvez au moins trois tasses de thé par jour pendant trois jours. Les graines de sureau sont toxiques et peuvent provoquer des vomissements et des nausées. Le sureau ne doit pas être consommé cru, car il contient un produit chimique dangereux.
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