Recette du Gruau (Porridge)

 

INGRÉDIENTS :

• 1 verre de flocon d’avoine (ou de flocons de sarrasin si vous mangez sans gluten)
• 1 verre d’eau
• 1 verre de lait végétal
• 1 cuillère à soupe de sucre roux ou de miel (facultatif)
• 1 pincée de sel

PRÉPARATION :

Mélanger le tout dans un saladier, versez dans une casserole et faites mijoter à feu très doux en remuant constamment pendant 4 à 5 minutes, le temps que les flocons se réhydratent. Une fois que l’on obtient une texture crémeuse, le porridge est prêt ! Si vous l’aimez plus fondant, vous pouvez le cuire plus longtemps.

Versez la préparation dans un bol, saupoudrez de sucre roux, de cannelle, de vanille, ajoutez des fruits frais : bananes, myrtilles, oranges, kiwis, etc. des fruits secs, des graines, etc.  Il n’y a pas plus réconfortant et nourrissant que ce bol simple mais délicieux.