• Contact
  • Paiements
  • Accès étudiant
  • Facebook
  • Linkedin
  • Instagram
  • Youtube
  • en English

Collège des Médecines Douces du Québec

Professional Distance Education

CMDQ

Collège des médecines douces du Québec

Études internationales à distance

AMCC

Alternative Medicine College of Canada

Professional Distance Education

  • À propos
    • Une Perspective Différente
    • Pourquoi étudier les Médecines Douces?
    • Le Rôle du Praticien
    • Les débouchés et carrières en médecines douces
    • L’équipe du CMDQ
    • Histoire du CMDQ
  • À propos des cours
    • Reconnaissances et accréditations
    • Étudier la naturopathie et les médecines douces à distance ?
    • Structure des cours
    • Éxemptions
    • Témoignages
  • Programmes
    • Naturopathe, N.D.
    • Praticien de la Santé
    • Homéopathe, HD
    • Bio-énergéticien, B.D.
    • Conseiller de la Santé
    • Praticien en Nutrithérapie
    • Programmes et Cours
    • Liste complète des cours
    • Conseil d’orientation
    • Obtenir un devis en ligne
  • Inscription
    • Inscription
    • Réinscription
  • FAQ
  • Ressources
    • Rencontres / Ateliers
    • Bibliothèque
    • Petites annonces
    • Téléchargements
    • Liens
  • Contact
  • Accès étudiant
  • Paiements

Home » Bibliothèque » Recettes » Pâté de Lentilles Santé

Pâté de Lentilles Santé

11/02/2021

La recette du mois rejoint notre thème des plantes: elle contient des lentilles noires, des pois-cassés, du quinoa et des graines de tournesol… et en plus elle est facile à mettre sur pied! Qui a dit que manger santé était cher et compliqué? Dommage pour tous ceux et celles qui ne veulent pas faire l’effort minimal en cuisine et se débarrasser de la malbouffe…

 

Voici donc les ingrédients pour ce pâté de lentilles:

 

1/2 tasse de lentilles noires et de pois cassés (voir la photo ci-contre)

lentilles

1/2 tasse de quinoa blanc biologique

2 1/4 de tasse d’eau

2 c. à soupe d’huile végétale

1 oignon

1 tasse de carotte râpée

1/2 tasse de graines de tournesol écalées biologiques

1/2c.à thé de thym

2 c. à soupe de graines de chia noires moulues biologiques

3 c. à soupe de sauce soya

2 c. à soupe de tahini

1 tasse de chapelure

Méthode

Voici donc comment on s’y prend:

Cuire les lentilles dans une 1/2 tasse d’eau bouillante salée, porter à ébullition, baisser le feu ensuite et cuire 20 minutes. Les lentilles doivent être très cuites.

Cuire le quinoa dans une tasse d’eau bouillante salée, porter à ébullition, baisser le feu au minimum et couvrir. Cuire 12 minutes.

Transférez-les dans un grand saladier et mélangez.

Préchauffer le four à 375°F (190°C).

Hacher l’oignon et l’ail finement. Dans une poêle, chauffer l’huile, ajouter l’oignon et cuire 5 minutes. Ajouter ensuite les carottes, les graines de tournesol et cuire encore 5 minutes.

Ajouter les légumes dans le saladier avec le chia moulu, et réduire le tout en purée à l’aide d’un mélangeur électrique. Ajouter la sauce soya, le tahini, un peu de sel et poivre.

Ajouter la chapelure et mélanger. Si la texture est trop granuleuse, mouiller le mélanger avec un peu d’eau (une cuillère à soupe à la fois), inversement si la préparation est trop humide, ajouter de la chapelure.

Dans un moule à pain idéalement, déposer un papier parchemin, verser la préparation et presser la pâte uniformément dans le moule.

Enfourné à 375°F (190°C) pendant 30 minutes. Attendre 15 minutes avant de trancher le pâté et le tour est joué!

 

— —

Si cet article vous a plu, peut-être aimeriez-vous aussi:

Un, Deux, Trois… Chia!

Fajitas Magiques!

Buvez-Vous Assez d’Eau?

Faites Pousser Vos Germes de Blé!

Filed Under: Recettes

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Contact

Notre adresse :Our address :
5412 Avenue du Parc, Montréal, QC H2V 4G7

Téléphone de la réception pour laisser un message :

Telephone (leave a message only):

514 270 5318

Cyberimpact-FR

   

Notre bureau de Montréal

Logo (FR)

cmdq logo
  • Footer menu (EN)

    • COLUMN
      • PROGRAMMES COMPLETS
        • Praticien en Nutrithérapie
        • Praticien de la Santé
        • Naturopathe, N.D.
        • Homéopathe, HD
        • Bio-énergéticien, B.D.
      • Modules et Spécialisations
        • Conseiller de la Santé
        • Éducateur de la Santé
        • Technicien de la Santé
        • Module de Naturopathie
        • Module d’Homéopathie
        • Module de Bio-énergétique
      • Thèmes
      • Cours
      • Conseil d’orientation
    • COLUMN
      • FAQ
      • À propos
        • Une Perspective Différente
        • Les débouchés et carrières en médecines douces
        • L’équipe du CMDQ
        • Mot du Directeur
        • Histoire du CMDQ
      • À propos des cours
        • Reconnaissances et accréditations
        • Bourses et aides financières
        • Étudier la naturopathie et les médecines douces à distance ?
        • Structure des cours
        • Éxemptions
        • Témoignages
        • Présenter un témoignage
    • COLUMN
      • Inscription
      • Ressources
        • Petites annonces
        • Lettre du mois
        • Événements
        • Sélection de liens
        • Passer Une Annonce
      • Contact
      • Guide Étudiant
      • Téléchargements
    • Français
    • Anglais