• Contact
  • Paiements
  • Accès étudiant
  • Facebook
  • Linkedin
  • Instagram
  • Youtube
  • en English

Collège des Médecines Douces du Québec

Professional Distance Education

CMDQ

Collège des médecines douces du Québec

Études internationales à distance

AMCC

Alternative Medicine College of Canada

Professional Distance Education

  • À propos
    • Une Perspective Différente
    • Pourquoi étudier les Médecines Douces?
    • Le Rôle du Praticien
    • Les débouchés et carrières en médecines douces
    • L’équipe du CMDQ
    • Histoire du CMDQ
  • À propos des cours
    • Reconnaissances et accréditations
    • Étudier la naturopathie et les médecines douces à distance ?
    • Structure des cours
    • Éxemptions
    • Témoignages
  • Programmes
    • Naturopathe, N.D.
    • Praticien de la Santé
    • Homéopathe, HD
    • Bio-énergéticien, B.D.
    • Conseiller de la Santé
    • Praticien en Nutrithérapie
    • Programmes et Cours
    • Liste complète des cours
    • Conseil d’orientation
    • Obtenir un devis en ligne
  • Inscription
    • Inscription
    • Réinscription
  • FAQ
  • Ressources
    • Rencontres / Ateliers
    • Bibliothèque
    • Petites annonces
    • Téléchargements
    • Liens
  • Contact
  • Accès étudiant
  • Paiements

Home » Bibliothèque » How to Make Your Pickles

How to Make Your Pickles

06/15/2020

What’s a Pickle?

picklesA pickled cucumber is a cucumber that has been pickled in a brine, vinegar, or other solution and left to ferment for a period of time, by either immersing the cucumbers in an acidic solution or through souring by lacto-fermentation. As you’ll see in this article, your pickle is not JUST a pickle. It’s also a probiotic (or prebiotic? I can never figure out the difference).

Why do We Care?

So that’s why I’m mentioning to you the subject of pickling your own pickles. Since it’s such a special way to get your vitamins absorbed in your body, why miss out on the fun of putting cucumbers in a jar, and then eating them?

Fermented pickles are full of good bacteria – probiotics!, which are important for gut health (that’s the famous microbiota). Also, it fights diseases which is always a good thing, especially during Corona Time. Finally, cucumbers are high in an antioxidant called beta-carotene (which your body turns into vitamin A) + Vitamins C, B and K. We wrote a serie of articles on the Vitamin B Complex. We also have a nice article on Vitamin C.

Here are some basic advantages of lacto-fermented products, such as home-made pickles:

  • boost heart and brain health
  • anti-inflammatory
  • cancer-fighting
  • immune-boosting
  • anti-diabetic
  • anti-obesity

How to Make Your Own Pickles?

You can use whichever kind of cucumbers you want: Small pickling cucumbers, regular cucumbers or English cucumbers (the ones that come in shrink-wrapped). … If you want the softest skins and fewest seeds possible, go for the small pickling cucumbers. This also recipe works equally well for making whole pickles.

refrigerator-dill-picklesTo make refrigerator dill pickles, mix sliced cucumbers with vinegar, salt, sugar, dill, garlic and onion. Put them in a jar with a tight lid. Shake the jar a couple of times a day for five days. The pickles will be ready to eat in five days to one week.

 

 

 

 

Also:

  1. Fill a large pot with hot water.
  2. Submerge canning jars in the hot water and bring to a boil.
  3. Gather and trim the cucumbers.
  4. Make the pickle brine.
  5. Remove jars from hot water.
  6. Fill jars with pickle ingredients.
  7. Add extra spices (if you’d like)
  8. Prep jars for sealing.

Happy pickling!


If you enjoyed this article you might also like:

  • Coronavirus
  • Vegetable Cures
  • The Dream Team: Vitamin B7 & B8
  • Food Algae

Filed Under: Non classé

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Contact

Notre adresse :Our address :
5412 Avenue du Parc, Montréal, QC H2V 4G7

Téléphone de la réception pour laisser un message :

Telephone (leave a message only):

514 270 5318

Cyberimpact-FR

   

Notre bureau de Montréal

Logo (FR)

cmdq logo
  • Footer menu (EN)

    • COLUMN
      • PROGRAMMES COMPLETS
        • Praticien en Nutrithérapie
        • Praticien de la Santé
        • Naturopathe, N.D.
        • Homéopathe, HD
        • Bio-énergéticien, B.D.
      • Modules et Spécialisations
        • Conseiller de la Santé
        • Éducateur de la Santé
        • Technicien de la Santé
        • Module de Naturopathie
        • Module d’Homéopathie
        • Module de Bio-énergétique
      • Thèmes
      • Cours
      • Conseil d’orientation
    • COLUMN
      • FAQ
      • À propos
        • Une Perspective Différente
        • Les débouchés et carrières en médecines douces
        • L’équipe du CMDQ
        • Mot du Directeur
        • Histoire du CMDQ
      • À propos des cours
        • Reconnaissances et accréditations
        • Bourses et aides financières
        • Étudier la naturopathie et les médecines douces à distance ?
        • Structure des cours
        • Éxemptions
        • Témoignages
        • Présenter un témoignage
    • COLUMN
      • Inscription
      • Ressources
        • Petites annonces
        • Lettre du mois
        • Événements
        • Sélection de liens
        • Passer Une Annonce
      • Contact
      • Guide Étudiant
      • Téléchargements
    • Français