Intitulé : Diététique chinoise
Durée : 2 jours (14h) – Les 30 et 31 mars 2024
Lieu : Paris, FRANCE
Formateur : Jean Pellissier
Pré-requis : Aucun
Certification : Attestation de formation
Comme dans la plupart des traditions, les Chinois considèrent l’alimentation comme l’un des piliers fondamentaux pour entretenir la vitalité au quotidien et empêcher la maladie d’apparaître :
Déjà, au 16ème siècle av. JC, Tang le Victorieux (fondateur de la dynastie Shang) avait choisi Yi Yin, son cuisinier, pour être son 1er ministre. Quatre siècles plus tard, l’empereur plaçait les « médecins de la nutrition » au rang le plus élevé des médecins (suivis par les médecins des maladies internes, des maladies externes, et des vétérinaires).
C’est sur ces principes, éprouvés depuis plusieurs millénaires, que nous apprendrons à adapter l’alimentation en fonction des spécificités propres à chacun (constitution, caractère), mais aussi de ses interactions avec les énergies du Ciel (saisons), de la Terre (climats), de son entourage (relations), etc.
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