Les épices semblent avoir toutes sortes d’effets, notamment pour contrôler ses envies de sucre. Sait-on jamais? Nous avions quand même écrit un article Bye Bye Sucre, qui expliquait que pour arrêter le sucre (déjà là ça fait diminuer l’envie) tout commence dans la TÊTE… il faut se re-brainwasher que le sucre blanc, raffiné, même le sucre brun, ne nous apporte rien…
Mais pour ceux qui aiment les étapes intermédiaires, ou qui malgré tout n’arrivent pas à se contrôler, voici un petit truc épicé…
Le Pouvoir de la Cannelle
Saviez-vous que la cannelle est considérée comme l’épice la plus ancienne?
Elle est originaire de Ceylan, l’ancien nom du Sri Lanka.
Autre morceau d’info croquant: le bâton de cannelle vient de l’écorce de l’arbre qui s’est enroulée en séchant.
Attention aux imitations chinoises! 90% de la cannelle sur le marché vient d’une version de la cannelle qui est toxique pour le foie, c’est la version chinoise à éviter à tout prix. Bien vérifier les étiquettes…
Nous verrons plus tard les avantages de la cannelle en huile essentielle mais au niveau de la poudre comme tel, voici quelques faits intéressants:
- Comme c’est une écorce, la cannelle est très riche en fibres. Une cuillerée de 2 g de cannelle moulue en apporte 1,3 g.
- Elle renferme aussi des flavonoïdes spéciaux, qui stimulent les récepteurs à insuline et aident ainsi à contrôler la glycémie (taux de sucre sanguin).
- La cannelle aide à  consommer moins de sucre, à perdre du poids et à mieux gérer son diabète. Elle aide aussi à réduire le cholestérol et à protéger le cÅ“ur. – Dr Pierre Nys, diabétologue et nutritionniste
Huile Essentielle de Cannelle
COMMENT CONTENIR SES ENVIES DE SUCRE AVEC L’HUILE ESSENTIELLE DE CANNELLE ?
L’huile essentielle de Cannelle contient des éléments actifs qui agissent sur notre système limbique pour bloquer notre envie de sucre. Les molécules qu’elle contient vont se poser sur le système limbique (zone du cerveau responsable du plaisir, des émotions…), ce qui aura pour effet d’émettre ou d’empêcher l’émission de certaines hormones. Il en résulte une diminution significative voire une disparition de la sensation de faim. L’huile essentielle de Cannelle peut donc s’avérer bien utile pour s’arrêter lors d’un déjeuner ou pour canaliser ces pulsions de grignotage nocturne.
Comment l’utiliser ?
En ingestion
Vous pouvez vous préparer une tisane ou un thé auquel vous ajouterez quelques gouttes (1 ou 2, pas plus) d’huile essentielle de Cannelle, préalablement déposées sur une cuillère de miel. Buvez votre préparation : votre attirance pour le sucre devrait disparaître en quelques instants.
En inhalation
Une autre idée pour vaincre la sensation de faim serait de composer sa petite boite parfumée à la Cannelle. Il vous suffit pour cela de vous munir d’une boite, d’y placer un bâton de Cannelle, une gousse de vanille, quelques écorces d’orange et d’aromatiser le tout avec quelques gouttes d’huile essentielle de Cannelle. Puis, dès qu’une envie de grignoter pointe le bout de son nez, ouvrez votre boite et respirez calmement son parfum. Cela devrait suffire à chasser vos petites envies de sucre.
Précautions d’utilisation
L’huile essentielle de Cannelle est particulièrement concentrée en agents actifs, et c’est d’ailleurs ce qui explique son efficacité. Mais cela nécessite aussi de prendre quelques précautions lors son utilisation et d’être conscient des ses limites et de ses dangers. L’huile essentielle de Cannelle ne doit pas être utilisée par les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que par les enfants de moins de 6 ans. Son utilisation pure sous toutes les formes (ingestion, inhalation, diffusion et application cutanée) est à proscrire formellement. Puisque les huiles essentielles ne sont pas miscibles dans l’eau, la Cannelle doit être déposée sur un sucre ou une cuillère de miel avant d’être ajoutée à une tisane ou ingérée. Afin de profiter au mieux des propriétés de l’huile essentielle de Cannelle, il vaut mieux la diluer, le plus souvent à moins de 10%, en suivant les conditions de dosage des synergies.
A propos de nos Envies de Sucre
Afin de mieux comprendre comment l’huile essentielle de Cannelle agit sur notre corps, il faut comprendre d’où provient cet amour et cette envie que suscite le goût sucré. En fait, la nature a fait du goût sucré un indice permettant d’affirmer que l’aliment consommé a des bienfaits pour le corps et qu’il contient des éléments favorisant le développement et la santé de l’homme. Notre attirance pour le sucre viendrait donc de la capacité de certains de nos ancêtres à apprécier ce goût, ce qui leur a permis de survivre et de se développer plus facilement. Ce comportement serait donc le résultat de l’évolution naturelle. Ce phénomène est d’autant plus frappant, puisqu’il apparaît dès le plus jeune âge. En effet, le bébé avant même les premières expériences alimentaires, éprouve un certain plaisir face à la saveur sucrée, alors qu’il fait la grimace lorsqu’il est confronté au goût salé ou amer ! Ces deux dernières saveurs étant le moyen utilisé par la nature pour signaler un danger alimentaire. Ainsi, il semble qu’au cours de l’évolution de l’espèce humaine, l’attirance pour le goût sucré (notamment dans les fruits riches en glucides et sources d’énergie pour le corps) ait constitué un avantage adaptatif ! Le problème que nous connaissons, aujourd’hui, est que le fruit n’est plus la seule source du goût sucré. Et malheureusement pour nous, tous les sucres n’ont pas la même valeur pour le corps ! Alors pour s’opposer à cette volonté (presque instinctive), on peut faire appel à l’huile essentielle de Cannelle.
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